Stockage pré-incubation

Pourquoi stocker les œufs avant incubation ?

Lorsque les œufs à couver sont collectés sur plusieurs jours, ils doivent être conservés avant de constituer le lot qui sera placé dans la couveuse. Cette période de stockage permet d'organiser les œufs collectés et de préparer les différents lots avant le démarrage de l'incubation.

La durée de stockage doit rester aussi courte que possible afin de préserver au mieux le potentiel d'éclosion des œufs. Lorsque le stockage se prolonge, le retournement régulier des œufs peut également être réalisé avant leur mise en couveuse.

Dans quelles conditions stocker les œufs avant incubation ?

Les œufs destinés à l'incubation doivent être conservés dans un endroit frais, propre et à l'abri de la lumière directe. En pratique, une température d'environ 12 à 15 °C et une humidité relative autour de 75 à 80 % constituent de bons repères pour leur stockage avant incubation.

Une humidité suffisante permet notamment de limiter la perte d'eau à travers la coquille pendant le stockage. Les conditions optimales peuvent toutefois varier selon l'espèce et la durée de conservation des œufs.

Il est également préférable d'éviter les variations brutales de température. Lors du passage d'un local frais vers une ambiance plus chaude, de la condensation peut se former sur la coquille. Avant leur mise en incubation, les œufs peuvent donc être ramenés progressivement à une température plus élevée.

Pourquoi retourner les œufs pendant leur stockage ?

Lorsque les œufs à couver sont conservés plusieurs jours avant leur mise en incubation, leur retournement régulier permet d'accompagner cette période de stockage. Les plateaux et stations de retournement permettent d'automatiser cette opération pendant la constitution des différents lots.

Plateau de retournement ou station de retournement ?

Pour les petits lots, un plateau de retournement autonome équipé de son adaptateur secteur constitue une solution simple et compacte. Plusieurs modèles sont disponibles selon le nombre et le format des œufs à stocker.

Pour des quantités plus importantes, les stations de retournement verticales regroupent plusieurs plateaux sur une même structure. Cette disposition en hauteur permet d'augmenter la capacité tout en limitant l'espace occupé au sol.

Des solutions pour différents formats d'œufs

Le choix du système dépend également de l'espèce élevée. Les plateaux de retournement peuvent être configurés pour différents formats d'œufs, notamment les œufs de poule, de caille, de faisan, de perdrix ou les œufs de plus grande taille comme ceux d'oie et de paon.

Stations de retournement et couveuses faites maison

Les stations de retournement proposées par Eggceterra peuvent également être utilisées pour la fabrication d'une couveuse maison. Elles regroupent sur une structure verticale les plateaux de retournement et sont fournies avec leur système d'alimentation, les câbles nécessaires et les paniers destinés à l'éclosion.

Pour concevoir votre propre incubateur et découvrir les autres composants disponibles, consultez notre catégorie couveuses fait maison.