Desplumadoras de Codornices

Elegir una desplumadora adaptada a la fragilidad de las codornices

La clave para un desplume exitoso de codornices es la delicadeza. Una máquina demasiado potente o unos dedos demasiado duros desgarrarán la piel. Por eso, elegir un equipo diseñado específicamente para aves pequeñas (codornices, perdices, pichones) es absolutamente esencial para obtener una presentación de calidad.

Los criterios de una desplumadora de codornices eficiente

• Dedos de desplume pequeños y flexibles: Es el criterio más importante. Los minidedos flexibles "atrapan" las plumas pequeñas sin dañar la fina piel de la codorniz.
• Un tambor de tamaño reducido: Un tambor pequeño permite desplumar eficazmente una o varias aves pequeñas a la vez, sin que salgan despedidas y se dañen por una fuerza centrífuga excesiva.
• Una potencia controlada: El motor está adaptado para proporcionar una velocidad de rotación eficaz para el desplume, pero lo suficientemente moderada para no estropear las canales.

El equipamiento adecuado para la caza menor

La preparación de las codornices exige precisión en cada etapa. Utilice conos de sacrificio de tamaño pequeño para un trabajo limpio. El remojo en un escaldador debe ser breve y a una temperatura perfectamente controlada para no cocer la piel. Para el mantenimiento de su máquina, descubra nuestros repuestos para desplumadoras, incluyendo los dedos especiales para codornices.