Obtener huevos de avestruz fecundados es la meta de todo criador, pero supone un reto biológico y de comportamiento. A diferencia de la gallina que pone todo el año, el avestruz es un animal estacional, territorial y jerárquico. El éxito no depende solo de la buena sintonía de la pareja, sino también de una gestión rigurosa de la alimentación, la luz y la seguridad. Si ya ha asegurado sus cercados e infraestructuras (nuestra guía dedicada), aquí le explicamos cómo organizar la temporada de cría para maximizar su número de polluelos de avestruz.
En el índice de esta guía experta
1. La estacionalidad: Entender el fotoperiodismo
El avestruz no se reproduce en cualquier momento. Su ciclo sexual se activa por el aumento de las horas de luz diurna (fotoperiodismo).
- En Europa (Hemisferio Norte): La temporada suele comenzar hacia marzo/abril y termina en septiembre/octubre.
- Madurez sexual: Las hembras maduran hacia los 2 años, mientras que los machos son más tardíos (hacia los 3 años). No tenga prisa: un macho de 2 años puede hacer el cortejo, pero su semen a menudo es infecundo.
2. La formación del rebaño: ¿Pareja o Trío?
En la naturaleza, el avestruz vive en grupos. En la cría, para optimizar la fecundidad y reducir los conflictos, el estándar es el trío (1 macho por 2 hembras).
El macho suele elegir una "favorita" (la hembra principal) que pondrá los primeros huevos, a menudo en el centro del nido. La segunda hembra (secundaria) también pondrá, pero el macho suele prestarle menos atención. Cuidado con la compatibilidad: los avestruces tienen sus preferencias. Una pareja que no se lleva bien puede ser improductiva durante años. A veces es necesario "emparejar" a los miembros de forma diferente.
3. El cortejo nupcial y el apareamiento
Es un espectáculo impresionante llamado "kantling". El macho se agacha, balancea sus alas de izquierda a derecha y golpea sus flancos emitiendo un sonido sordo (el "bum"). Su pico y sus tibias se vuelven rosados (aumento de testosterona).
¡Alerta de Seguridad!
Durante este periodo, el macho se vuelve extremamente agresivo y territorial. No dudará en atacar a cualquier intruso (usted incluido) para proteger a sus hembras. Nunca entre solo en el cercado de un macho en celo sin un bastón de protección o sin que una persona vigile la puerta.
4. La gestión de la puesta y la recolección segura
Un avestruz pone de media un huevo cada 2 días, generalmente a última hora de la tarde. Una buena ponedora puede producir de 40 a 60 huevos por temporada.
La recolección: una operación comando
A diferencia de las gallinas, no se dejan acumular los huevos. Para la incubación artificial, deben recogerse a diario para garantizar su frescura y evitar que se cuezan al sol o sean pisoteados.
- La distracción: Atraiga al macho al extremo opuesto del cercado con comida.
- La recolección: Recoja el huevo rápidamente con las manos limpias o con guantes (para no obstruir los poros).
- El almacenamiento: Guarde el huevo con la punta hacia abajo a 15-18°C antes de introducirlo en la máquina.
Para los siguientes pasos, consulte nuestra guía técnica: Incubación de huevos de avestruz y primeros cuidados.
5. Resolución de problemas: ¿Por qué mis huevos son claros?
Es la frustración número 1. Tiene los huevos, los pone en la incubadora, pero al hacer la ovoscopia... nada.
| Síntoma | Causa probable | Solución Experta |
|---|---|---|
| Huevos claros (infértiles) | Macho demasiado joven o inexperto. | Paciencia (esperar a que cumpla 3 años). |
| Huevos claros (infértiles) | Problema en las patas del macho (cojera). | Un macho que sufre de las patas no puede montar a la hembra. Compruebe el estado del terreno. |
| Interrupción de la puesta | Estrés o cambio de cercado. | Nunca traslade a los reproductores en plena temporada. |
| Cáscaras frágiles | Carencia de Calcio. | Revisar la alimentación (añadir conchas de ostras). |
Para comprobar la fecundidad, el uso de un equipo de ovoscopia potente es indispensable dado el grosor de la cáscara.
6. Nutrición: El combustible de la reproducción
No se alimenta a un avestruz en periodo de reproducción igual que en periodo de descanso. Aproximadamente 1 mes antes del inicio de la temporada, cambie a un pienso de "Reproducción" enriquecido en:
- Calcio (3-4%): Para la formación de la voluminosa cáscara.
- Proteínas (18-20%): Para soportar el esfuerzo de la puesta.
- Vitaminas A y E: Para la fertilidad del macho y la viabilidad del embrión.
Asegúrese de que sus comederos estén siempre abastecidos pero limpios, y de que el agua sea fresca y a voluntad.
El consejo del experto
No se sorprenda si la primera temporada de puesta de una hembra joven es anárquica (huevos deformados, tamaño pequeño, puesta irregular). Es normal, su sistema reproductor se está estableciendo. La productividad óptima se alcanza entre los 4 y los 10 años.